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人気の【ぬか床の日】制定されました!

みなさまおはようございます。大野です。

NHK連続ドラマ『ごちそうさん』で、何度も登場した『ぬか床』。
ここ数年の菌活動(ヨーグルト、納豆、漬け物等)の良い影響で、
ぬか床も通年で消費されるようになりました。

そんな勢いを『全国ぬかづけのもと工業会』が察して、ついに
【ぬか床の日】を制定しました!
1月20日です。
なんでも、1年で一番寒い大寒の日の1月20日から節分の前日までに
ぬか床を仕込むのが最も適したシーズンとの事。

今年も、ぬか漬けの人気は続いていくでしょう!!
P1100579.jpg

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