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冷やして美味しい酒粕入りケーキ

みなさま、こんにちは。大野です。
関東地方は7月下旬というのに、梅雨明けしておりません。
曇り空で、湿度が高い日が続いております。

その時こそ、美味しい・楽しい食事で体を健康に保ちましょう!
今回は、川越のケーキやさんと製造委託する契約を結びました。
酒粕を混ぜ込んで、スポンジケーキをつくる事に致しました。
このケーキ、しっとりしていて、味があって美味しいんです。
メーカーの社長にその秘密を聞きました。
【大野さん、それは製品の値段が高くなっても、製造に使う原料を
良い原料にするからなんですよ!】と簡単な一言でした。

良い原料を使うと、美味しくなる。当たり前ですが、そこにコストを低くという
意識が働くので、そこそこの原材料を使用し、そこそこの味の商品になって
しまう事が多いのでは?と思いました。

今回は、製造に関してのポリシーのあるメーカーさんとお取引きが
出来てとても良かったです。
これからもこんなメーカーさんと知り合いになって行きたいです。
田酒酒粕がぞう
パウンドケーキ
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