みなさま、こんにちは。大野です。
大変ご無沙汰しております。
さて、昨日造り酒屋さんやお酒屋さんのための勉強会に参加してまいりました。
講師が約1時間程、話題の話などをされ、その後に出席者が流行りの商品や、
取り組み、お客様の反応などについて話しました。
ここでは、私の知らない世界の話が沢山出てきて、それを自社に置き換えてみると
どうなるか？という視点で聞き入っていました。
『わが社の3つの柱』という話では、
�＿燭�
��誰に
��どのように
この視点で、文字に置き換えてみる必要を強く感じました。
最後に参考になった事は、あるお酒屋さんが毎日の終礼の時に、社長自らが
ああだ、こうだと長く話していたのをやめて、『今日お客様に何回ありがとう！って言われたか』を
尋ねるようにしたそうです。
それからは、スタッフ間でも色々考えて、お客様お役立ちするようになり、終礼も活発になったそうです。
約2時間半の勉強会の後には、飛騨の造り酒屋さんから『大野さん、懇親会行きませんか？』と
声をかけて頂きました。
蓬莱（ほうらい）というブランドの日本酒を、赤坂のイタリアンレストランへ卸しているそうです。
そのイタリアンのシェフが、『最近ものすごく繁盛しているイタリアンが東京八重洲口にある』と聞き
そちらへ繁盛店視察に参りました。
5時にはお店に着きましたが、立ち飲み場所しか空いておりませんでした。（月曜日というのに）
そして、繁盛店のすごさを目の当たりにしながら、楽しく頂きました！
私の左隣は、渡辺酒造店の渡辺弟さん、お兄さん（専務）、その前が名古屋オークの奥畑常務、隣は店長吉田さんです。
